Ingrédients
(10 personnes)

100 g de céréales All-Bran Fruit’n Fibre
200 g de farine
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre mou
3 bananes
80 g de raisins secs
3 cuillères à soupe de rhum
3 œufs entiers
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique

Temps de cuisson

50 minutes

Préparation

Faites gonfler les raisins dans le rhum additionné d’eau. Battez les œufs entiers, ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Incorporez le beurre mou et battez au fouet. Tamisez la levure avec la farine, incorporez-les à la préparation.

Ajoutez les raisins, les bananes coupées en rondelles et les céréales All-Bran Fruit’n Fibre après les avoir broyées.

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et mettez-le au four pendant 50 minutes à 150°C.

Apport en fibres : 3,7 g / personne

Astuce

Ce cake fera le bonheur des plus pressées au petit déjeuner…Conservez donc quelques tranches et dévorez-les avec un grand verre de lait et un fruit.