Où trouve-t-on des fibres ?
On en trouve naturellement dans les céréales, les fruits et les légumes :
• Les céréales sont une source essentielle de fibres, avec en tête les aliments à base de blé et de son : pain, céréales du petit déjeuner… Les fibres sont concentrées dans l'enveloppe du grain et dans son germe. Préférez les aliments à base de céréales complètes (blé, riz…) ou de leurs dérivés (son, farine, semoule…) qui ont conservé, en plus du grain, leur enveloppe externe qui renferme naturellement des fibres en majorité insolubles et du magnésium, véritable trésor pour votre équilibre intérieur. Particulièrement riches en son de blé, les céréales de la gamme All-Bran constituent une importante source de fibres: imaginez qu'un bol de 40 g d'All-Bran Fibre Plus vous apporte à lui seul 10g de fibres, soit 43 % des apports journaliers conseillés - par les nutritionnistes* - en fibres .
* ANC, 2001 |
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• Sources de vitamines et de minéraux, les fruits et légumes frais apportent également des fibres solubles et insolubles. Elles améliorent le transit intestinal et le fonctionnement du colon et sont donc indispensables à votre Bien-Être Intérieur ! Sachez également que les fruits et légumes secs apportent encore plus de fibres. Quant aux fruits, préférez-les entiers qu’en jus car ces derniers contiennent moins de fibres : grâce à la pulpe, il y a 18 fois plus de fibres dans l’orange entière que dans le jus d’orange.
En bref, n’oubliez pas de manger tous les jours, et à chaque repas, des fruits et des légumes variés et sous toutes leurs formes : crus, cuits, surgelés, en conserve ou en soupe, sans oublier un produit céréalier ! Pour vous accompagner et vous donner des idées, All-Bran vous propose ici une mine de savoureuses recettes qui vous aideront à varier les plaisirs, tout en profitant des bienfaits des fibres.
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